Pirmasens setzt auch in diesem Jahr das Konzept der „essbaren Stadt“ fort. Öffentliche Beete und Pflanzkübel werden erneut mit saisonalem Gemüse, Kräutern und Obst bepflanzt und laden Bürger sowie Gäste zum Pflücken, Ernten und Genießen ein.
Zum Angebot gehören unter anderem Gurken, Tomaten, Mini-Paprika, Zucchini, Auberginen, verschiedene Salatsorten sowie Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie und Salbei. Erstmals ergänzt die Pastinake das Sortiment.
Mit dem Projekt möchte die Stadt den Zugang zu regionalen Lebensmitteln fördern und ein Bewusstsein für nachhaltige Ernährung schaffen. Gleichzeitig leisten insektenfreundliche Blühflächen und speziell ausgewählte Pflanzen einen Beitrag zum Erhalt der biologischen Artenvielfalt.
Darüber hinaus entstehen neue gemeinschaftliche Nutzgärten, etwa im Bereich der Kaffeetreppe, wo Anwohner gemeinsam Hochbeete bewirtschaften können. Begleitet wird das Projekt wissenschaftlich durch die Humboldt-Universität Berlin und die Universität Heidelberg.
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